सूप रेसिपी
सूप, गरम पानी का राजा, एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जिसमें अनेक प्रकार की सब्जियों और मसालों का समृद्ध मिश्रण होता है। यह खासतर सर्दियों में गरम सूप की भावना के साथ, सेहतमंद और सुखद खाने का एक शानदार तरीका होता है। सूप तैयार करना बहुत ही आसान होता है और यह स्वादिष्टता के साथ-साथ आपकी देखने में भी खुशनुमा लगता है।
सामग्री:
- विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ (गाजर, मटर, फूलगोभी, प्याज, आदि)
- आलू - 1 मध्यम आकार का, कटा हुआ
- टमाटर - 2 मध्यम आकार के, कटे हुए
- प्याज - 1 मध्यम आकार का, कटा हुआ
- लहसुन - 3-4 कलियाँ, पीसी हुई
- अदरक - छोटा टुकड़ा, पीसा हुआ
- हरी मिर्च - 1, कटी हुई
- हरा धनिया - थोड़ी सी मात्रा में, कटा हुआ
- नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर - स्वाद के अनुसार
- पानी - आवश्यक मात्रा में
निर्देश:
- सब्जियाँ प्रस्तुत करें:
- सबसे पहले सभी सब्जियाँ धोकर ध्यानपूर्वक काट लें।
पकाने की तैयारी:
एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें।- उसमें प्याज, लहसुन, अदरक, और हरी मिर्च डालकर उन्हें सुनहरा होने तक भूनें।
सूप बनाएं:
भूने हुए मसालों में कटे हुए टमाटर डालें और उन्हें अच्छे से पकाएं ताकि वे नरम हो जाएं।- अब उसमें बाकी सब्जियाँ, आलू, और मसाले डालकर मिलाएं।
- सभी को अच्छे से मिलाने के बाद, पानी डालें और उबालने दें।
- सूप को उबलने तक पकाएं और सामग्री अच्छे से गलने दें।
परोसने का समय:
- तैयार सूप को हरा धनिया से सजाकर परोसें।
- सुझाव:
- सूप की मिश्रण में आपकी पसंदीदा मसाले और आवश्यकता के हिसाब से नमक डालें।
- चावल, नूडल्स, या क्रूटन्स से सूप का स्वाद और भी बेहतर हो सकता है।
आप अपनी पसंदीदा सब्जियों को चुनकर इस सूप की रेसिपी को अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं। यह आपके परिवार और दोस्तों के साथ स्वादिष्ट सूप का आनंद उठाने का एक बेहतर तरीका हो सकता है।
